yemek

Patates Röşti Ve Gulaş

Patates Röşti Ve Gulaş Tanımı İçin materyaller

  • 500 g dana tranç (Kuşbaşı doğranmış)
  • 3 adet soğan (Küp küp doğranmış)
  • 3 adet havuç (Küp küp doğranmış)
  • 2 adet patates (Küp küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 200 ml kırmızı şarap
  • 1 lt tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 10 ml ayçiçek yağı
  • 2 kol taze kekik 
  • Tuz 
  • Karabiber

Patates röşti için

  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 
  • Kaya tuzu
  • Karabiber

Patates Röşti Ve Gulaş Nasıl Yapılır?

  • Büyük uzunluk bir tencereye ayçicek yağını koyun ve dana trançı ek ederek yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika daima karıştırarak kavurun.
  • Soğanı ekleyerek kavurmaya dhaneam edin. Ateşi orta dereceye getirdikten sonra sırasıyla salça ve unu ek ederek unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Akabinde tencereye kırmızı şarabı koyun ve pürmüz çakmak yardımı ile alkolü uçurun.
  • Tencerenin altını kısın ve tavuk suyu, kekik, havuç ve patatesleri ek edin.
  • Yaklaşık 40-45 dakika daha kısık ateşte denetimli bir biçimde ve ortada karıştırarak pişirmeye dhaneam edin. 
  • Patatesleri soyarak rendeleyin. Avuç içinizde sıkarak nişastasından arındırın ve bir kaba alın. Tuz ve karabiberi ek ederek karıştırın.
  • Ayçiçek yağını bir tavaya alarak ısıttıktan sonra patates karışımını aktarın ve bir kaşık yardımıyla düzleştirerek her iki tarafını kızartın. 
  • Patates röştiyi servis tabağına alın ve üzerine gulaşı ek ettikten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Etiketler

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı