Pandemi; markalı eserlere talebi, talep de pantent rakamsını artırdı

Pandemi; markalı eserlere talebi, talep de pantent rakamsını artırdı

Dünyanın dört bir yanından bölüm temsilcilerini tek çatı altında, 25-28 Kasım 2020 tarihleri ortasında buluşturan CNR Food İstanbul – Besin ve İçecek Eserleri, Besin Sürece Teknolojileri Fuarı, etkinlikleriyle de dikkat çekti.

Fuar kapsamında Yeni Arayışlar Teşebbüsü Platformu Derneği (YAPDER) bünyesinde oluşturulan Emniyetli Eser Platformu (GÜP) tarafından düzenlenen ‘Pandemide Markalaşma ve Pazarlama Stratejileri’ panelinde, Muteber Eser Platformu Lideri Celal Toprak, Ceylanpınar Süt İdare Konseyi Lideri Ramazan Ceylan, Seyidoğlu Besin Genel Müdürü Mehmet Göksu ve Dinçer Besin İdare Şurası Lideri Mehmet Thanefik Dinçer bir ortaya geldi.

Panelde yapılan konuşmalarda, pandemi sürecinde hanede kalan insanların tüketim alışkanlıklarının değiştiğine, daha çok markalı eserlerin tercih edilmeye başlandığına dikkat çekildi. Taklit ve gibisi eserlerden markalı eserlere yönelen bu yeni tüketici modelinin son 8 ayda patent müracaat rakamsının rekor kırmasına neden olurken, Türkiye’de geçen yıl 110 bin olan patent müracaat rakamsının, 2020 yılı sonunda 160 bine ulaşması bekleniyor.

“Gıda kesimi pandemi sürecinde kıymetli rol oynadı”

Panelin moderatörlüğünü üstlenen Emniyetli Eser Platformu Lideri Celal Toprak, açılışta yaptığı konuşmasında firmalar için ‘Haneinde tüketmediğin eseri müşteriye satamazsın’ ideolojisinin kıymetini anlattı. Bu ideoloji ile faaliyet gösteren firmaların bilhassa pandemi sürecinde daha güçlü hale geldiklerini söyleyen Celal Toprak, “Gıda fuarına katılan firmalar bu ideolojiyi dikkate alan değerli markalara sahipler. Muteber olmak çok değerli. Marka olabilirsiniz, ancak dhaneamını getiremezseniz sorun yaşarsınız. Markanızın dhaneamı için ise kurallara uygun hareket etmek, yeniliklere ayak uydurmak ve bütün zinciri denetim altında tutmanız gerekir. Muvaffakiyet para kazanmak değildir. Besin bölümümüzün bu alamda pandemi sürecinde çok değerli rol oynadıklarını düşünüyorum.” diye konuştu.

“Markalı eserlere ilgi hayli fazla”

Panelde konuşan Ceylanpınar Süt İdare Şurası Lideri Ramazan Ceylan ise, pandemi sürecinin sıkıntı bir periyot olduğuna dikkat çekerek, “Bu sürece daha hassas yaklaştık. Tüm önlemlerimizi aldık ve üretimlerimizi aksatmadan sürdürdük. Bize hammadde sağlayan köylülerimizin yanında olduk. Tedarik zincirini aksatmamak bu süreçte çok kıymetliydi.” dedi.

Markanın bir sonuç olduğuna dikkat çeken Ceylan, “Marka bir firmanın geçmişidir. Başarılı işlerinizin sonucunda marka oluyorsunuz ve bu da sizin referansınız oluyor. Marka fiyat odaklı değil, yarar ve hizmet odaklı olmalı. Marka olursan talep görüyorsun.” ifaderlini kullandı.

Pandemi sürecinin dala birtakım fırsatlar sunduğunu da anlatan Ceylan, “Mesela gereksinimlerimiz doğrultusunda alışveriş yapmayı öğrendik. Buna şuurlu tüketim diyoruz. Ucuz olanı değil, inançlı olanı tercih ettik. Artık tüketiciler olarak çok hassas yaklaşıyoruz. Taklit ve benzeri eserleri alıp tüketme alışkanlığından uzaklaşmaya başladık. Markalı eserleri tercih ediyoruz. Zira marka demek inanç demek.” formunda konuştu.

“Markalaşmak kolay, marka kalmak zor”

Konuşmasında markalaşma ve kalitenin iki değerli öge olduğunu belirten Seyidoğlu Besin Genel Müdürü Mehmet Göksu ise, şunları söyledi: “Günümüzde artık üretmek ve üretilene ulaşmak çok kolay. Lakin eserlerinizde her gün tıpkı tadı yakalayabilmeniz, birebir lezzeti ambalajlayarak sunabilmeniz hiç de kolay değil. İşte bu bir marka olmayı gerektiriyor. Mart ayından bu yana markalı eserlerin kıymeti gün geçtikçe arttı. Beşerler artık daha fazla besleyici eserleri tercih ediyor. Yüksek gramajlı eserler alıyorlar. Uzun müddet hanede kalmak ve hanede vakit geçirmek tüketicilerin alışkanlıklarını değiştirmiş durumda. Bilinçlendiler ve artık daha fazla lezzet arıyorlar.”

“Marka olabilmek istikrarlı olmaktan geçer”

Dinçer Besin İdare Heyeti Lideri Mehmet Thanefik Dinçer, yaptığı konuşmada Türkiye’de marklaşma sürecinin 1980’li yılların başından itibaren başladığını söyledi. Dinçer, bilhassa memleketler arası perakende zincirlerinin Türkiye piyasasına girişi ile markalaşma sürecinin hızlandığına dikkat çekti.

Daha evvel 120 kilogramlık çuvallarda satılan eserlerin vakitle 50 kilogramlık ve 25 kilogramlık ambalajlarda satılmaya başlandığını anlatan Dinçer, sonrasında ise 1 kilogramlık, 500 gramlık ve hatta daha da az kilolu eserlerin ambalajlı halde market raflarında yerini aldığını belirtti. Marka olabilmek için çok uğraş verilmesi gerektiğini belirten Dinçer, “Marka olabilmek için öncelikle kaliteli mal üretmeniz lazım. İstikrarlı olmanız, tüketicinin beklentilerine chaneap vermeniz ve izlenebilir olmanız gerekiyor. Toplu bir kalite mantığı gerekiyor. Bu mantığı yakalayamazsanız marka olamazsınız. Size en büyük notu verecek olan tüketicidir.” dedi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

iQos Heets iQos Fiyat Bayanlarla Sohbet sohbet Direkt İndir antalya web tasarım meyve fidanı satın al masöz istanbul büyük beden eşofman takımı Elektronik Sigara El Dezenfektanı gabile canlı casino meritroyalbet bursa escort youwin giriş betgaranti kartal escort Kurtköy Escort