yemek

Özel Soslu Somon

Özel Soslu Somon Tanımı İçin gereçler

  • 700-800 gr Norveç somon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tereyağı

Sosu için:

  • 1 adet limon suyu
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı su
  • 1 adet yumurta sarısı

Özel Soslu Somon Nasıl Yapılır?

  • Somonların sırt kısmına bıçakla kesikler atılır. İç tarafına tuz ve karabiber serpilir. Tereyağlı tavada önlü gerili kızartılır.
  • Sıcak su olan bir tencerenin üzerine ısıya güçlü bir kap alınır. Yumurta sarısı bu kabın içine alınır.
  • Su ve limon suyu ek edilir. Çırpma teli ile çırpılır homojen bir karışım elde edilir.
  • Eritilmiş tereyağı eklenerek çırpma sürecine dhaneam edilir. Köpüksü bir kıvam ve dokuya gelecektir.
  • Servis tabağına alınan kızartılmış somonların üzerinde tereyağı ve limonlu sos gezdirilir.
  • Afiyetle ❤️

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı