yemek

Maraş Dondurması

Maraş Dondurması Tanımı İçin materyaller

  • 5 su bardağı süt (tercihen keçi sütü)
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı saf salep

Maraş Dondurması Nasıl Yapılır?

  • 5 su bardağı sütü derin bir tencereye koyarak kaynatın.
  • Kaynayan süte toz şekeri ekleyerek karıştırın.
  • Bir kasenin içerisine ılık su ve salebi koyarak eritin.
  • Kaynayan şekerli sütün içerisine, salebi yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya dhaneam edin.
  • Salebin süt içinde büsbütün erimesi epey kıymetlidir. Bu yüzden eridiğinden emin olana kadar karıştırın.
  • Kaynayan sütü ocaktan alın ve karıştırarak soğutun.
  • Kâfi sıcaklığa düştüğü vakit, geniş bir kabın içerisine aktarın ve dondurucuya yerleştirin.
  • 15 dakika sonra kabı dondurucudan alın ve demir kaşıkla karıştırın. Sonra tekrar dondurucuya atın.
  • Bu süreci dondurma sakız kıvamına gelene kadar, 20 dakikada bir tekrarlayın.
  • Dondurmanın kıvamı katılaştığında, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Etiketler

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı