Lhanerek Chaneiche

Lhanerek Chaneiche Tanımı İçin gereçler

• 200 gr deniz lhanereği filetosu (İnce yaprak dilimlenmiş)

Marine etmek için

• 8 g hardal tohumu
• 5 g kişniş tohumu
• 1 paket taze kişniş
• 1 adet limon suyu
• 1 adet lime suyu
• 10 g Dijon hardal
• 20 g zeytinyağı
• 20 g kırmızı soğan (Halka halinde dilimlenmiş)
• 10 g soğan (Halka biçiminde dilimlenmiş)
• 7 g taze zencefil (Halka formunda dilimlenmiş)

Zerzhaneat demeti için

• 1 adet California biberi (Küp küp doğranmış)
• 1/2 adet kırmızı soğan(Halka biçiminde dilimlenmiş)
• 4-5 adet yeşil börülce (Haşlanmış)
• 1/2 adet salatalık (İnce dilimlenmiş)
• 10 g kapari
• 20 g kaya koruğu (Haşlanmış)
• 20 g zeytinyağı
• 10 g şeftali sirkesi

Süslemek için

• 5 kısım bezelye filizi

Lhanerek Chaneiche Nasıl Yapılır?

• Lhanerek ve öteki marine gereçlerini derin bir kaba alarak karıştırın.
• Üzerini hanhaneel yağlı kağıt, daha sonra da streç sinemayla kapatarak 24 saat müddetle buzdolabında bırakın.
• Dinlendirdiğiniz lhanereğin üzerindeki tüm materyallerden sıyırın ve bir tabağa alın.
• Zerzhaneat demeti için hazırladığınız tüm malzemeyi derin bir kaba alarak zeytinyağ ve sirke ile karıştırın. 
• Lhanerek ve zerzhaneat demetini bir tabağa alarak üzerini bezelye filizi ile süsleyin ve servis edin.