İrlanda Yahnisi

İrlanda Yahnisi

İrlanda Yahnisi Tanımı İçin materyaller

  • 1.5 kg patates
  • 2 kilogram kemikli kuzu eti
  • 1 kilogram havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı taze kekik

Et suyu için:

  • Kuzu etinin kemikleri
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet defne yaprağı
  • Yarım kerhaneiz sapı
  • 4-5 adet tane karabiber
  • 2 kol maydanoz
  • 2 kol taze kekik

Servis için:

  • Frenk soğanı
  • Maydanoz

İrlanda Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • Birinci olarak kemik ve etleri birbirinden ayırarak eti bir tencereye alın.
  • Kerhaneiz sapı, havuç ve soğanı dörde bölerek tencereye ekleyin.
  • Üzerine tane karabiber, tuz ve otu ekleyin.
  • Akabinde 3 litre su ek edin ve kaynatın.
  • Su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın, kapağı açık halde 2 saat kadar pişirin.
  • Bu müddetin sonunda et suyunu çözün, zerzhaneat ve kemikleri alın.
  • Suyu tekrar tencereye alın ve ölçüsü 1.5 litre olana kadar kaynatın.
  • Yemeklik ayırdığınız etleri ise iri iri doğrayın.
  • Patates ve etleri de tıpkı büyüklükte doğrayın. Çok küçük olmamasına dikkat edin.
  • Havuç ve soğanı yuvarlak bir halde kesin.
  • Eti farklı bir tencereye koyun. Üzerine et suyu ek edin. Kaynayana kadar bekleyin.
  • Altını kısarak içine soğan ve havuçları ekleyin. 
  • 10 dakika bu formda pişirdikten sonra doğradığınız patatesleri ve kekiği ekleyin.
  • Etlerin yumuşaması için 15 dakika daha pişirin.
  • Pişen etin ocaktan alın ve kapağını kapatarak 15 dakika demlenmesi için bekletin.
  • Üzerine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

son dakika haberler Oluşum gazetesi instagram takipçi satın al Elektronik Sigara El Dezenfektanı grandpashabet canlı casino siteleri bedava bonus elexusbet giriş elexusbet süpertotobet meritroyalbet meritroyalbet giriş meritroyalbet giriş slot siteleri kolaybet vdcasino betvole porno izle kadıköy escort istanbul escort pendik escort cialis 5 mg ankara escort Erotik Film izle meritroyalbet bursa escort portbet pendik escort
gaziantep escort
konya escort Diyarbakır Ofis Escort ümraniye escort mersin escort ataşehir escort kartal escort maltepe escort