yemek

Havuç Taratorlu, Karidesli Suşi

Havuç Taratorlu, Karidesli Suşi Tanımı İçin materyaller

  • 1 avuç suşi pilavı 
  • 1/2 yaprak nori 
  • 1 yemek kaşığı havuç tarator
  • 10 adet çimçim yahut 2 adet jumbo karides
  • 1/2 adet yeşil biber 
  • Karamelize chaneiz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı haşhaş
  • 2-3 yaprak kişniş (Arzuya bağlı)

Havuç tarator için 

  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
  • 1 küçük diş sarımsak (İnce doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Havuç Taratorlu, Karidesli Suşi Nasıl Yapılır?

  • Havucu rendeleyin ve suyunu çekene kadar yağsız bir tavada çhaneirin. Suyunu çektikten sonra zeytinyağı ekleyerek pişirin ve soğuması için kenara alın. 
  • Diğer bir kapta mayonez, yoğurt, tuz ve doğranmış sarımsağı karıştırın. 
  • Havuç soğuyunca mayonez karışımını ek edin.
  • Ayıklanmış karidesleri una bulayın. Karidesleri; çimçim ise en fazla 3-4 dakika, jumbo ise 5-6 dakika yağda kızartın ve soğumaya bırakın.
  • Pilav yapışkan olduğu için elinizi ebediyen ıslatmalısınız. Bu yüzden yanınızda bir kap içme suyu bulundurun.
  • Noriyi bambunun üzerine koyun. Elinizi ıslatarak bir avuç pilav alın ve norinin üstüne ince bir biçimde yayın ve üzerine 1 çay kaşığı haşhaşı serpiştirin. 
  • Norinin ardını çhaneirin ve içine karidesi, havuç taratoru, yeşil biber ve karamelize chaneizi yerleştirin. Bambu yardımıyla noriyi yuvarlayın.
  • Çok keskin bir bıçakla süratli bir formda dilimleyin ve tabağa alın. 
  • Üzerini kişnişle süsleyerek servis edin.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı